ホロホロのタルト生地に甘すぎないチョコレートクリームです。
1.
牛乳を温め これにコーヒーを溶かします。チョコレートは湯煎にかけて溶かしておきます。
2.
ボールに卵と卵黄を入れてほぐし、生クリームを加えながら混ぜます。
4.
チョコレートも加えながら混ぜ、バニラオイルを入れます。
6.
180度のオーブンで25分から30分焼きます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。焼きあがり直後はチョコレートが少し盛り上がってますが冷めると落ち着きます。
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