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レンコンの挽肉はさみ焼き
by ゆうこママ
食物繊維の多いレンコンなどは たくさん食べたいもの。 おべんとうにいいですよ。
コツ、ポイント
しゃきっとした歯ごたえがいいですね。
材料
(4人分)
れんこん
2分の1本
合挽きミンチ
100g
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
1.
レンコンは薄切りにし 片栗粉をまぶす。(片側だけ) ミンチ肉は、塩こしょうで味付けをしつなぎに片栗粉を使う。 ハンバーグの要領でこねる。 挽肉をレンコンではさむ。
2.
熱くしたフライパンで両面をこんがりと焼く。
https://cookpad.com/recipe/14076
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