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美人ママへ♪新玉ねぎのヘルシーオムレツ
by 美人生活
旬の新玉ねぎをたっぷり入れたオムレツです。 トッピングは時々無償に頂きたくなる、ソースとマヨ、青のりでお好み焼き風で!
材料
(2人分)
タマゴ
4個
新玉ねぎ
1個
ベーコン
1枚
ちりめんじゃこ
大さじ3
■オリーブオイル
大さじ3
■マヨネーズ、中濃ソース、乾燥青のり
お好みで
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎを美味しく簡単に頂きましょう。 時々、無償に食べたくなるお好み焼き風のソースとマヨネーズ、青のりをトッピング!
1.
みじん切りした新玉ねぎとベーコンをあらかじめ電子レンジで3分加熱する。
2.
加熱したものに、タマゴとちりめんじゃこ(とろけるチーズでも美味しい)を加え、切るようによく混ぜ合わせる。
3.
よく熱したフライパンにオリーブオイルを引き、うっすら煙が立ったら、、一気にタマゴを流し込む。
4.
間髪入れずに、菜箸でぐるぐるとタマゴをかき混ぜ、ふんわりとさせる。 同時にオムレツの形に形成していく。
5.
両面に良い色がついたら、火を止め蓋をし約2分蒸らす。 お皿に移し、お好みでマヨネーズ、中濃ソース、乾燥青のりを!
https://cookpad.com/recipe/1407798
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