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美味!スウェーデン風サーモンマリネ
by ミミハウス
すごい簡単なのに、とってもおいしいです。デイルのいい風味が効いて、食欲をそそります。 どんなサーモンでもおいしくなります
材料
(3人分)
刺身用サーモン
1柵
塩
大さじ1と2分の1
砂糖
大さじ1と3分の2
胡椒
少々
デイル
1パック
このレシピの生い立ち
スウェーデンに行った時いつも食べてました。 そしたら、作り方を教えていただいて。 その作り方にびっくり!食べてまたまたびっくり
1.
塩砂糖胡椒を混ぜておく。そして、水分をよく拭いたサーモンにすりつける。
2.
サランラップにデイルを半分置いて、サーモンをおいて、デイルを上にのせ、ラップで包んで、重しを乗せ、冷蔵庫にいれる。
3.
重しは何でもいい。 半日くらいのせておいたら、重しはとって、冷蔵庫に24~48時間位入れておく。
4.
出来上がったら、デイルを捨てて、表面を拭いて、好きな厚さに切る。
https://cookpad.com/recipe/1407815
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