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カレーピラフ~作ってみました
by wacanko
自慢じゃないけどチキンライスは上手く炊けたことが無い(>_<) そんな私でも作れたピラフ!
コツ、ポイント
肉類は何でもいいと思います。
材料
(4人分)
米
3合半
ウインナー
3本
玉ねぎ
大1/2個
にんじん
玉ねぎの半量
冷凍コーン
にんじんと同量
ピーマン(パセリ)
1個(適量)
カレー粉
大さじ1強
塩、コショウ、サラダ油
適量
水又はお湯
700㏄(1合に200㏄)
コンソメキューブ
1個
カレールウ(市販品)
2片
醤油*24/2/23追加
小さじ1
このレシピの生い立ち
今日のお昼はカレーピラフ!そう宣言していざ出陣、意外と評判が良かった。
1.
水、あれば湯 300ccにコンソメとカレールウを包丁などで刻み溶かしておく。
2.
ウインナーは端から3,4㍉に刻む、玉ねぎ、にんじんはコーンの大きさにみじん切り。ピーマンは1㎝幅で2,3㍉に切っておく。
3.
フライパンに多めの油を敷きウインナー玉ねぎにんじんを炒め、火が通ったらコーンを入れ塩コショウし解凍されれば米を入れる。
4.
米に半透明の物が七割ほどになればカレー粉を入れ全体になじませる。 全体に均一な黄色になれば炊飯器へ。
5.
炊飯器に④と①と醤油を入れ不足分の水を足し混ぜる。 普通に炊く。
6.
炊きあがると同時にピーマンを入れ軽く混ぜ10分ほど蒸らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1407943
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