お肉無しのベジ餃子★
それでも、チーズと胡麻のコクで、こんなにおいしいなんて感動です(*^-^)
コツ、ポイント
野菜は白菜じゃなくても玉ねぎやニラ、人参等なんでもいけると思います♪
味は、けっこうしっかりついているのでタレ無しでもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
豆腐そぼろを餃子にしました♪
1.
白菜はみじん切りにしておく。
焼き肉のたれは手作りですが市販のものでも○
(レシピID:714269)
2.
豆腐はキッチンペーパーで水気を切っておき、胡麻油(分量外)を少し引いたフライパンに手で細かくちぎりながら入れ、炒める。
3.
水気が飛んできたら、白菜を入れさらに炒め、焼き肉のたれを入れさらに水気が飛ぶまでササっと炒める。
4.
フライパンを火からおろし、○の材料を加えて混ぜる。(とろけたチーズが絡むように★)
5.
餃子の皮に、水溶き小麦粉をのり代わりに具を包んでいく。
6.
熱したフライパンにごま油(分量外)を引き、餃子を並べ焦げ目が付くまで焼いたら、水を適量回し入れ蓋をし一分程度蒸す。
7.
蓋をとり水気がとんだらできあがり♪
ポン酢などと一緒にどうぞ(*^-^)
https://cookpad.com/recipe/1407950
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