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野菜ジュースでビーフストロガノ風(フウ)
by kuishinboF
ご飯でもパンにでもあう、カレーでもシチューでもハヤシでもない、新しくも懐かしいお味です(#^.^#)是非お試しを
コツ、ポイント
玉葱は煮溶けないよう繊維に沿う。幅は0.5㌢〜1㌢。フライパンだと即行できますから、作る時間のない時に手軽にできます
材料
(4)
牛肉薄切り
200㌘〜300㌘
玉ねぎ
1個
野菜ジュース
300ml
水
300ml
市販のクリームシチューの素
1/2箱
このレシピの生い立ち
ビーフストロガノフもどきを作るのに一番手間暇のかからない、なお且つ美味しく作るために野菜ジュースとクリームシチューが便利かなと思って。
1.
玉葱を繊維に沿って薄切り。牛肉は食べやすく大きめ(約5㌢幅)カットし軽く塩胡椒(分量外)
2.
サラダ油(分量外)小1を大きめフライパン(24㌢以上か深型)か普通の鍋にしき、玉葱を炒めしんなりしたら肉を焼く
3.
野菜ジュース・水を入れ沸騰させ、灰汁を取り、玉ねぎが柔らかくなったら(好みの固さで良い)火を止めてルーを溶かす
4.
ルーが溶けたら、再度加熱しとろみが出たら完成♪牛乳か生クリーム、パセリをふっても。パン・ご飯を添えてどうぞ
https://cookpad.com/recipe/1408144
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