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アセロラジュレで簡単おしゃれサラダ
by 24daka4
アセロラジュースで簡単に作れるジュレをかけると、サラダが華やかに変身! ビタミン豊富なアセロラとお野菜でヘルシーに☆
コツ、ポイント
今回はドレッシングにアセロラ酢(レシピID1408358)をかけました。 アセロラドリンクは、使用する10分前には室温に戻しておいた方が、ゼラチンがすぐに固まらないのでよいです。
材料
(2人分)
ニチレイアセロラドリンク
50cc
粉ゼラチン
2.5g
きゅうり
1/2本
トマト
1個
サラダ菜
約5~6枚
ドレッシング
適量
冷水
10cc
このレシピの生い立ち
アセロラドリンクを使ったお洒落なサラダを作りたかったので♪ ピンクのジュレで見た目も可愛いです。
1.
冷水に粉ゼラチンを振りいれ、混ぜる。 80℃の湯せんにかけて溶かす。
2.
アセロラドリンクに溶かしたゼラチンを加えながら混ぜる。 冷蔵庫で冷やし、固める。
3.
固まったジュレをフォークで崩す。 盛りつけたサラダにドレッシングをかけ、崩したアセロラジュレを上から散らす。
https://cookpad.com/recipe/1408329
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