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春キャベーコンガーリックやみつきサラダ!
by アールmama
春キャベツを使った、ちょっと癖になる美味しいサラダです♪カリカリベーコン&ガーリックが香ばしい!お酒の肴にも是非どうぞ♪
コツ、ポイント
お好み&お家にあるものでアレンジOK♪ さっぱりさせたい時はレモン汁を+したり バルサミコ酢やワインビネガー少々を振りかけても◎ 塩こしょう、お醤油の量もお好みで増減して下さいね^^
材料
(4人分)
春キャベツ
4~5枚
ベーコン
4枚
にんにく
2~3片
ゆで卵(お好みで)
2個
■
調味料
★オリーブオイル
大さじ1~2
★塩
少々
★ブラックペッパー
少々
★醤油
大さじ1~
このレシピの生い立ち
今が旬の春キャベツを使った、ヘルシーで美味しいサラダ♪お家のある食材でちゃちゃっと作ってみました^^
1.
キャベツは千切りにして水にさらし、和える前に水気を切っておく。 ゆで卵を作って殻を剥いておく。
2.
ベーコンは細切りに。にんにくはスライスして芽を取り除く。 (にんにくの芽は爪楊枝で突いて取ると早いよ~^^)
3.
フライパンにオリーブ油(分量外)とにんにくを入れて弱火でにんにくがきつね色になるまでソテー。にんにくは取り分けておく。
4.
残りの油でベーコンをカリカリ気味にソテーする。
5.
最初にゆで卵をボールに入れてフォークで潰し、キャベツとベーコンを加えたら ■の調味料を加えて混ぜ合わせる。
6.
最後にカリカリにんにくを全体に散らせば出来上がり♪
7.
ワインのお供にいかがですか?^^
https://cookpad.com/recipe/1408674
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