冷やしても、温かいままでも美味しい♪カスタードみたいなとろりんプリンです★
コツ、ポイント
4人前にすると一つ約83kcal。同量を三人前に分けると一つ約110kcal。多分ですが・・・。
卵黄入れなくても美味しいので、抜きで作ればもっとカロリーダウン♪
豆乳を牛乳や、砂糖・卵黄無しでいちご牛乳って変り種もOK
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのにプリンが食べたくて
1.
小鍋に葛、豆乳、パルスイートを入れて、ゴムベラ等でかき混ぜながら溶かします。
2.
溶けたら、中~強火(ガス・IHにより火力要調整)にかけます。
3.
焦げ付きやすいので、火にかけてから常に8の字を描くようにかき混ぜます。
4.
全体に艶が出てきて、のり状になります。鍋底からプツプツと気泡が出てきたら火から下ろします。
5.
バニラエッセンスと卵黄を加え全体を混ぜ、手早く器に盛り付け完成。
7.
★普通の砂糖で作る場合は、砂糖の分量を三倍にしてください。
https://cookpad.com/recipe/1409592
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