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白身魚のカルパッチョ風サラダ
by よっしいらいふ
忙しい時にでも簡単に作れる見た目にもお洒落なサラダ。 パスタのサイドメニューとしても活躍してくれる一品です。
コツ、ポイント
フレンチドレッシングはユウキ食品が販売しているMcCormickの物を使用していますがお手持ちのドレッシングでも代用が可能です。ドレッシングに塩昆布を混ぜるだけで、お刺身との相性も抜群になります。
材料
(材料:1人分)
白身魚の刺身(今回は鯛を使用)
4切れ
パプリカ赤・黄色
それぞれ1/2
ベビーリーフ
1/2袋
塩昆布(ふじっこを使用)
5本
あらびき胡椒
少々
レモン汁
小さじ1
オリーブオイル(エキストラバージン)
大さじ1
フレンチドレッシング(市販)
大さじ1
このレシピの生い立ち
忙しい時にでも簡単にできる見た目にもお洒落なサラダを作りたくて・・・
1.
塩昆布をみじん切りにして、フレンチドレッシングとオリーブオイルと一緒に混ぜてドレッシングを完成させる。
2.
食べやすい大きさに切ったパプリカとベビーリーフ、白身魚の刺身をボールに入れレモン汁をふりかける。
3.
最後にドレッシングと和えお皿にもったら、あらびき胡椒をふる。
https://cookpad.com/recipe/1410156
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