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~母から教わった美味しい味噌煮~
by yukaliry
おいしいッ!
コツ、ポイント
料理酒などは塩分が含まれるため味が濃くなるので、料理酒を水に代用しても美味しいです。 さばは、生臭いのであらかじめ洗うか熱湯をかけると生臭さがなくなります。
材料
(4人分)
さば
4切れ
酒
1/2カップ
水
2/3カップ
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ3
味噌
大さじ3
しょうが・長ネギ
少々
このレシピの生い立ち
いつも美味しい味噌煮を作ってくれる母にレシピを教えてもらいました♪
1.
調味料を全て鍋に入れ沸いてきたらさばを入れて落とし蓋をして煮詰める♪
2.
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https://cookpad.com/recipe/1410372
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