漬け込んでほったらかしで、お酒も美味しくいただけます☆
コツ、ポイント
■私は浅目の漬け具合が好きなので、1日か2日で食べられる量を漬けてサラダ感覚で食べてます。
プチトマトは特に! 野菜の種類、大きさは好みで変えて下さい。
1.
用意した野菜を食べやすい大きさにカットします。レンコンはスライス後、2分程度湯がいて、冷水にとります。
3.
しっかり洗って、煮沸消毒したビンなどにローリエ1枚を敷き、野菜を3回に分けてローリエを挟みながら詰めます。
4.
ピクルス液を(3)に入れてしっかり蓋をして冷蔵庫で浸けます。
5.
次の日には食べれますので、好きな量を取って食べましょう。
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