文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マクロビ対応!アーモンドジャムクッキー
by BVegan
アーモンドとジャムの組み合わせが絶妙の柔らかい食感のクッキーです。メイプルシロップ使用のマクロビオティック対応クッキー。
コツ、ポイント
計量はアメリカンサイズ(1カップ約250cc)です。ジャムはフルーツジュースで甘みをつけた砂糖不使用のものを使いましょう。
材料
(小さめのもの20コ)
メープルシロップ
1/2カップ
菜種油
1/2カップ
バニラエッセンス
小さじ1
粗塩
小さじ1/4
アーモンドパウダー
1カップ
全粒薄力粉
2カップ
ジャム
適量
このレシピの生い立ち
アーモンドクッキーが好きで、ジャムとのコンビもいけるのではないかと思ったので。
1.
ボウルに メープルシロップ、菜種油、バニラエッセンス、塩を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
2.
別のボウルにアーモンドパウダーを入れ、薄力粉を振るい入れます。よく混ぜましょう。
3.
(2)に(1)を注ぎいれ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
4.
# オーブンペーパーを敷いた天板にスプーン2つ使って、生地を落とし、形を整えます。
5.
親指またはすりこぎなどの先などで軽く窪みを作り、ジャムで埋めていきます。
6.
# 予熱をした180°Cのオーブンで11分焼き、天板を回転させて、さらに5分ほど焼きます。
7.
ケーキクーラーなどに載せて冷ましたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1411001
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.