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新玉ねぎと大根の豆乳味噌汁
by のび猫
新玉ねぎと大根を具にして、ほんのり甘くて優しい味の豆乳仕立てのお味噌汁にしました。 お好きな具で作っても♪
コツ、ポイント
1コマ川柳漫画&イラストブログ【のび猫】にも遊びに来てね♪ http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28
材料
(1人分)
水
1/2カップ
無調整豆乳(紀文)
1/2カップ
かつおだしの素(ほんだし)
小さじ2/3
味噌
大さじ2/3~大さじ1
大根
適宜
新玉ねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
豆乳が余っていたので、新玉ねぎと大根を具にして白いお味噌汁にしてみました。 ほんのり甘くて優しい味わいです。
1.
大根は細切りに、新玉ねぎはスライスする。 小鍋に水と豆乳を入れて沸かして、大根と新玉ねぎを入れる。
2.
野菜に火が通ったら、ほんだしと味噌を溶き入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/1412043
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