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電子レンジでポテトサラダ
by びぃどろぽっぺん
ボール、マッシャー一切不要。調理対応ビニール袋2枚で作ります! お弁当やサンドにどうぞ。
コツ、ポイント
じゃがいもを潰す時熱い様ならばミトンを嵌めてか布巾越しにどうぞ。粗く潰しても混ぜている内に馴染んでしまいます。 牛乳多めだとなめらかに仕上がります。コンソメ顆粒を+しても☆
材料
(4人分)
じゃがいも(大)
3個
人参
1/2本
胡瓜
1本
マヨネーズ
大匙3〜5
牛乳
50㏄〜100㏄
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
じゃがいもを蒸かすのに最適な電子レンジ。ならば調理対応ビニール袋で蒸かしてそのまま潰してサラダにしてしまえ♪と(汗)
1.
じゃがいもは皮を剥いて8等分にし調理対応ビニール袋に入れて水に晒す。胡瓜は半月切り、人参は皮を剥いてイチョウ切りに。
2.
もう1枚の袋に人参と水大匙1(記載外)を入れレンジ900Wで1分。胡瓜はまな板の上で塩(記載外)を振りおいて置く
3.
水を捨て、じゃがいももレンジ900Wで4分30秒加熱。熱が通ったら袋の上から指で押して潰す。
4.
熱い内に牛乳、マヨネーズを入れ袋の中で混ぜる。水を切った人参、水気を絞った胡瓜も混ぜ合わせる。
5.
塩胡椒で味を整えたら袋の口を締めそのまま冷蔵庫等で冷やして出来上がり。
6.
皿に盛るとき予め袋の上から等分しておくと便利。
https://cookpad.com/recipe/1412157
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