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QBBチーズでレアチーズケーキ♪
by わたるんママ
クリームチーズとプロセスチーズで濃厚なレアチーズケーキが出来ました♪
コツ、ポイント
特にありませんが、粉ゼラチンは固まってしまうので使う直前にふやかすといいと思います。
材料
(20cm 丸型)
クリームチーズ
100g
QBBチーズ(クリームチーズin)
4個
生クリーム
200g
砂糖
50g
レモン汁
大さじ3
粉ゼラチン
7g
水
40ml
ビスケット
80g
無塩バター
50g
このレシピの生い立ち
QBBさんのチーズがモニター当選しましたので考えてみました。
1.
ビスケットをめん棒などで砕き溶かしバターとなじませる。型底にスプーンなどで押し固める。
2.
クリームチーズとプロセスチーズをレンジで柔らかくなるまでチン。砂糖を泡だて器ですり混ぜ生クリームレモン汁を加え混ぜる。
3.
粉ゼラチンを水でふやかし、2と合わせる。それを1の上に流し込む。
4.
冷蔵庫で3~4時間冷やせば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1412180
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