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ほたて缶&そら豆の炊き込みごはん
by サモハン
そらまめと帆立のやさしいお味♪ ほたて缶汁もまるまる使っちゃいます
コツ、ポイント
炊きあがってしゃもじで混ぜる時に、そら豆を出来るだけつぶさないように気をつけて!
材料
(2人分)
白米
2合
ほたて缶(身が75gのもの)
1缶
そらまめ
1P
薄口しょうゆ
小2
酒
大1
水
適宜
このレシピの生い立ち
和食屋さんで帆立とそら豆のかき揚げが出て来たのがヒント!
1.
白米をとぎ、炊飯器の中に移し、 ひたひたの水につけておく
2.
そら豆はさやから出して、皮をむいておく
3.
薄口しょうゆ、酒を1の炊飯器に入れざっと混ぜる
4.
そら豆、ほたて缶の身を白米の上にのせ、缶汁も加える。帆立を包んでいる紙もギュッと絞る!
5.
水加減をいつもの2合のところになるように、水を加える
6.
スイッチオン!
https://cookpad.com/recipe/1412204
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