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主人の故郷のロカンタ(トルコの大衆食堂)で食べたスープ。 私が食べたものはにんにくがとても効いていましたが、我が家ではにんにく無しで作っています。 ナッツ屋さんに行ってピスタチオを買った時には必ず作ります。