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はんぺんとコーンのトースター焼き☆
by hikaru2011
お弁当のおかずに!油をほとんど使用していないのでヘルシーですよ。
コツ、ポイント
オリーブ油にのかわりにバターを使用してもOK!濃い味を好む人はソースをかけてお召し上がりください♪ 耐熱皿でなくアルミカップで焼いてそのままお弁当箱にいれてもOK!
材料
(2人分)
はんぺん
1/2枚
冷凍コーン
(お好みで)適量
マヨネーズ
(お好みで)適量
ドライパセリ
(あれば)適量
パン粉
適量
オリーブ油
少量
このレシピの生い立ち
はんぺんを使って、なるべく油を控えたお弁当のおかずを作りたくて考えました
1.
はんぺんは、半分に切り、さらに四等分して正方形状に。 冷凍コーンは熱湯で解凍して水気をよく切る。
2.
水気を切ったコーンにマヨネーズを和える。
3.
耐熱皿に、薄くオリーブ油を塗る。 はんぺんにマヨネーズで和えたコーンをのせ、上からパン粉を振りかける。
4.
3を、オーブントースターでこんがりキツネ色になるまで焼く。
5.
焼きあがったら、ドライパセリを振ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1412542
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