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豚肉とキャベツのみそマヨ炒め。
by そうみん
みそにマヨネーズを入れるとまろやかな味になります(*'-'*)
コツ、ポイント
片栗粉はまぶさなくてもOKですが、あるとみそマヨが絡んで美味しいですヾ(o゚ω゚o)ノ゙ みそとマヨネーズの割合もお好みで増減してもいいと思います。 マヨネーズがまろやかさを出すので美味しいのですっ(・∀・)b
材料
(2人分)
豚肉
150~200g
キャベツ
1/4個
人参
1/3本
みそ(田楽用でも可)
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2~3
炒りゴマ
小さじ2
葱
20gくらい
片栗粉
小さじ1くらい
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
田楽用のみそを買ったときにくっついてたレシピに、みそマヨが載ってた。 また先日作った田楽で使ったみそマヨが残ったため(・Д・)
1.
キャベツはざく切り、人参は薄切り、葱は刻んでおく。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切る。(こま切れならそのままでも可)その後片栗粉に薄くまぶしておく。
3.
みそとマヨネーズと炒りゴマを混ぜる。
4.
熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。
5.
キャベツ、人参を入れ軽く炒めて塩こしょうで味付け。その後、混ぜておいたみそマヨを入れて絡める。
6.
炒まったら、最後に葱を入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/1413281
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