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本場の中華は苦手な私も日本の中華は大好き。しかし、エビやイカの風味が強いものは日本人の口に合わせた中華料理でも苦手。大好きな中華丼も、実はエビやイカが入っていない方が嬉しいくらい。そこで考えたのがこのさっぱり味の中華丼です。