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初チーズタルト
by 目ん玉焼き
生地はさくさく、チーズクリームとフィリングはとろとろ、とってもおいしくできました! 作ってみてください★
コツ、ポイント
トッピングにアーモンドスライスをのせてもおいしいですよ! こげないように気をつけてくださいね!
材料
(18cmタルト型1個分)
■
チーズクリーム
クリームチーズ
250g
砂糖
70g
卵
2個
薄力粉
大さじ2
生クリーム
200cc
レモン汁
大さじ2
■
フィリング
卵
1個
砂糖
70g
生クリーム
100cc
レモン汁
大さじ1と半分
コーンスターチ
大さじ1
このレシピの生い立ち
13歳と17歳の姉妹で一生懸命つくりました! おいしくできたので、ぜひ作ってみてください★
1.
焼いたタルト生地を用意します。
2.
クリームチーズをやわらかくし砂糖をいれてよく混ぜ、卵はといてからまぜ、薄力粉、生クリーム、レモン汁の順番に混ぜます。
3.
次にフィリングを作ります。 まずフィリングの材料の分量を量ります。
4.
卵は卵白と卵黄にわけ、卵白は角が立つまでハンドミキサーでメレンゲにします
5.
メレンゲに生クリーム~コーンスターチまでの材料を混ぜ入れ、卵黄は最後に入れます。 メレンゲがつぶれないようにしてください
6.
170度に予熱したオーブンで35分~40分ほど焼きます
7.
ほどよく焼き目がついたら完成です! おつかれ様でした☆
https://cookpad.com/recipe/1413850
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