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ブリのニンニク＆オリーブオイルがけ |
 ブリをオリーブオイルとニンニクで焼いて
洋風に仕上げました♪
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材料：
(２人分)
| ブリ | ２切 |
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| オリーブオイル | 大さじ４ |
| ニンニク | １片 |
| 赤唐辛子 | １本 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| プチトマト | ２～３個 |
| パセリ(粉末) | 適量 |
このレシピの生い立ち
ブリを洋風に焼いて仕上げてみました。
| 1. | ニンニクを薄くスライスしておき、 赤唐辛子は小口切りにしておく。 | |
| 2. | フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニク・赤唐辛子を入れて香りを出し、塩・コショウで味を調える。 | |
| 3. | ２にブリを入れ表裏をしっかり焼き、ベビーリーフとプチトマトを持った器に載せ、 残ったオリーブオイル＆ニンニクをかける。 | |
| 4. | 仕上げにパセリをふれば出来あがりです。 お好みでレモン汁をかけて食べても良いです。 | |
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