豆乳を使ってクリームパスタができます。
独特の豆乳臭さは気になりません!
あさりの砂抜きはID:1332398を参照!
コツ、ポイント
お好みでオリーブオイルを熱するときに、にんにくを加えてください。
ソースとパスタを絡めるタイミングが合うように、時間を考えて作ってくださいね。
このレシピの生い立ち
あさりを使ってクリームパスタに挑戦!!
1.
あさりは砂抜きし、しめじは石づちを取り小房に分ける。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、あさりとパスタの茹で汁を入れて蓋をし蒸す。
4.
あさりが開いたら蓋を取り、しめじを加えて軽く炒める。
5.
豆乳とコンソメを加えて煮る。コンソメが溶けたら塩胡椒で味を整える。
6.
茹でたてパスタを絡め、器に盛り、彩りにパセリを散らして完成!
https://cookpad.com/recipe/1414178
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