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一度にできちゃう♪豆腐プリンとアイス
by クリス。
冷蔵庫に入れれば豆腐プリン、冷凍庫に入れれば豆腐アイスになります。一度で二度おいしい♡
コツ、ポイント
写真はアイスにしたものです。3つパックになっている絹ごし豆腐の1つを使って作りました。
材料
(2個)
絹ごし豆腐
150g
バナナ(中サイズ)
1本
豆乳
100cc
スキムミルク
小さじ1
レモン汁(あれば)
小さじ1
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったアイスをいろいろ試していたら、できました~♪
1.
豆腐を水切りします(500Wのレンジで2分チンして、そのまま放置)。
2.
耐熱容器にバナナを適当に折って入れ、500Wのレンジで1分チンし、フォークで潰します(FP使用の場合は省略)。
3.
①②に豆乳、スキムミルク、レモン汁を加え、フードプロセッサーか、泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。
4.
■プリン■ カップに流し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。室温に置いているうちに固まってきます。
5.
■アイス■ バットなどに流して平らにならし、冷めたら冷凍庫へ。1時間置きにスプーンで混ぜ、2時間後に出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1414630
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