20分で完成!
高野豆腐は栄養たっぷり! 朝食しっかり食べてもらいたいです。
コツ、ポイント
卵を半熟に仕上げること!!
人参は薄目に切って、柔らかく煮てくださいね。
1.
高野豆腐を袋に記載されてる通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく洗う。
2.
水が白く濁らなくなったら、水気を切って小さめの一口大に切る。
3.
人参は2㎜厚の輪切りにし、きぬさやは筋を取りななめ半分に切る。
5.
鍋に煮汁の調味料を入れて火にかけ、煮立ったら高野豆腐と人参を加え、落とし蓋をして中火で8~10分煮る。
6.
そこにきぬさやを加えてさっと煮、溶き卵を加えて半熟状にしたら火を止めて器に盛る。
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