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ふんわりしっとり♡HBよもぎ黒糖食パン
by MIOMAMAN
焼き上がりは春の香り。材料をすべて入れるだけです。ふんわりしっとり♡優しい甘さです。2歳の娘もお気に入りですよ♪
コツ、ポイント
私が使っている機種は、パナソニックSD-BM103です。材料をすべて入れるだけなので、とても簡単です。
材料
(1斤)
強力粉
250g
スキムミルク
6g
黒糖
25g
塩
3g
バター
20g
水
180cc
乾燥よもぎ粉
5g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
以前2歳の娘が、パンブッフェレストランでよもぎロールをおいしそうに食べていたので、おうちでも作ってみました。配合を忘れないように、覚書も兼ねてUPします。
1.
乾燥よもぎ粉5g分を、お湯で戻します。茶漉しなどによもぎ粉を開けて、じっくりとお湯をくぐらせてください。
2.
粗熱をとり(私は冷蔵庫で5分ほど冷やしてしまいました)、ガーゼやキッチンタオルなどで、ぎゅっと絞ります。
3.
強力粉、スキムミルク、黒糖、塩、バター、戻したよもぎ粉を入れ、最後に水をまわし入れます。
4.
私はパナソニックSD-BM103を使用しているので、ドライイーストを専用投入口にセットします。
5.
ドライイーストコース、食パンメニューでスタート。
https://cookpad.com/recipe/1414712
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