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大根葉で♪おいしい菜めし
by ベルラッキー
大根の葉っぱで菜めしはいかがでしょうか。味噌味で、ご飯がすすみます。おいしいですよ♪
コツ、ポイント
水気はしっかり絞ってくださいね。
材料
葉つき大根の葉
1本分
サラダ油
大1
●味噌
大1
●ほんだし等
少々
●酒
大1
炒りゴマ
大2
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
栄養豊富な大根葉を食べやすいように味噌味で炒めてみました。
1.
大根葉は、いたんだ葉を取り除き、きれいに洗って茹でる。
2.
水にとってから、水気をよく絞る。
3.
2をみじん切りにして、油で炒める。●を加えて味付けし、炒りつけるように炒め合わせる。
4.
仕上げにゴマを加え、炊きたてのご飯に混ぜる。振りかけてもOK。
https://cookpad.com/recipe/1414920
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