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オイルサーディンとポテトの香草焼き
by miyoukey09
焼いているときの香りも食欲をそそります。 じゃがいもがはいってるのでボリュームもあります。
コツ、ポイント
☆ハーブはお好みのものでOK。 パン粉:このために買うのもなんなんで私はフランスパンとか切ったときのパンくずつかいました(笑)たまねぎ、セロリ1本は使いやすい分量にしました。セロリは無くって大丈夫。 バジルペーストの代わりにトマトソース。
材料
(2人分)
オイルサーディン
1缶
じゃがいも
中2個
セロリ
1本
たまねぎ
1個
バジルペースト
大さじ2くらい
レモン絞り汁
大さじ1くらい
塩、コショウ
少々
パン粉
大さじ1くらい
☆オレガノ
少々
☆あればにんにくパウダー
少々
☆あればパセリ
少々
このレシピの生い立ち
オイルサーディンとバジルペーストを消費したかったのが 発想のきっかけ。
1.
じゃがいもは皮をむいて5mmくらいの厚さにきる。 たまねぎ1/2は薄切り、残りはみじん切り.。
2.
セロリは葉も使って2-3mmに切る。
3.
耐熱容器に切ったじゃがいもをしいて軽く塩、コショウをする。
4.
3の上に薄切りたまねぎ、上にセロリ、バジルペーストをのせてラップかレンジ用ふたをしてレンジで8分加熱。
5.
じゃがいもに火が通ったか確認したらオイルを切ったオイルサーディン、みじん切りたまねぎ、レモン、パン粉と☆をのせる。
6.
オーブンまたはトースター(こげ過ぎないように)で170度で5-7分軽く焦げ目がつくまで焼く。
7.
あればバジルの葉を飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1415152
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