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天ぷら粉でサックリ☆納豆キムチーズチヂミ
by sayahana1
天ぷら粉を使って外側サックリのチヂミが簡単に作れます♪
コツ、ポイント
ごま油を多めに使い、揚げ焼きにするのがポイント♪ 生地の塩加減は、キムチの塩分に応じて加減してください。
材料
(2~3人分)
■
生地
天ぷら粉
大4
水
大3
すりおろしにんにく
2片分(チューブ5cm位)
塩
小1/2弱
■
具材
キムチ
100g
納豆(タレも使う)
1パック
ピザ用チーズ
ひとつかみ
■
その他
ごま油
大3
このレシピの生い立ち
TVでチヂミ粉の代わりに天ぷら粉で代用できると知ったので、作りやすいようにアレンジしてみました。
1.
生地の材料をボールに入れよく混ぜなめらかになったら具材を入れ軽く混ぜ合わせる(キムチは刻んで加える)
2.
ごま油を入れ中強火に熱したフライパンに生地を一気に入れスプーンの背で広げていく。
3.
こんがり焼けたらひっくり返し、軽く押しながら焼いていく。裏面も焼けたら再度ひっくり返し、強火でカリッと焼いたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/1415752
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