文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ベーコンときのこの簡単リゾット♬
by jmari
チーズ好きにはたまらないメインの一品❀ とっても美味しく簡単にできますょ♬
コツ、ポイント
⑤の工程から手際よく勧めていくのが大事だと思います^^ 温かいご飯を使うと、水気が多いため沸騰時間がかなり変わりますのでご注意を。
材料
(2人分)
冷ご飯
2膳
オリーブ油
小さじ1
ベーコン
45~50g
しめじ
80~85g
塩・胡椒
少々
水
450cc
コンソメキューブ
1個
とろけるチーズ or ピザ用チーズ
3枚 or 2掴み
バター
大さじ1/2
■
仕上げ
粗引き黒胡椒 & 生パセリ
適宜(お好みで)
このレシピの生い立ち
冷ご飯を簡単に美味しくイタリアンにしてみたら、大大大完成!!^ー^/
1.
ベーコンを1.5cm幅に切り、鍋にオリーブオイルとベーコンをいれ弱火でゆっくり炒める。
2.
①から香が出たらしめじと塩胡椒を入れ、しんなりするまで中火で炒める。 ややベーコンが焦げても、それが旨味でOK!!
3.
②に水をコンソメを入れ、強火で煮る。沸騰してから3分間煮る。 この後、一気に行うため、バター&チーズのスタンバイを!!
4.
③の沸いた状態に冷ご飯を投入。 きしゃもじでお米をほぐしながら焦げないように大きく混ぜる。
5.
④の水分がだいぶ減ると焦げ付いてきます。その手前で火を弱火にし、バターとチーズを入れて溶かす。 熱い内に皿に盛る。
6.
仕上げに、粗引き黒胡椒と生パセリを振れば完成♪ 手際よく進めれば15分以内で完成です❀
https://cookpad.com/recipe/1415797
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.