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シンプルに親子丼
by おたそちゃん
簡単に味付けできる家庭の味です。鶏を入れずに玉ねぎだけ煮て、カツ丼にも応用可能です。(カツ丼はもうちょっと醤油多め)
コツ、ポイント
基本目分量なので、微調整必要かもしれません。 もっと簡単にしたい場合は、市販のめんつゆでもじゅうぶんできます。
材料
鶏モモ肉
200gくらい
玉ねぎ
中1個
出汁(市販の顆粒だし使用でOK)
300cc
醤油
大さじ1
酒
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
砂糖
大さじ2
卵
(丼1杯分につき)1~2個
このレシピの生い立ち
おかずに困ったときは親子丼と、我が家では相場が決まっています。
1.
調味料をすべて加え、鍋にかけて軽く沸騰させる。
2.
一口大に切った鶏肉と、スライスした玉ねぎを加えて煮込む。
3.
丼にしたい分だけ別の鍋(小さなフライパンが一番よかったです)に移して、溶き卵をかけて軽く煮る。
4.
ごはんに載せたらできあがり♪
5.
☆2012/07/09☆ 話題のレシピ入り感謝!
6.
☆2012/07/25☆ 人気検索「親子」トップ10入り感謝♪
7.
「親子丼」カテゴリにて3位になりました。 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/1415908
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