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激辛で美味しい☆冷麺風冷やし中華
by ツナ丸
冷麺は値段が高いので安いラーメンで代用してみました!激辛で美味しいです!是非おためしあれ!
コツ、ポイント
豆板醤はお好みで調整してください。激辛好きな方は小さじ1でもいいと思います。 カロリーが気になるのでごま油は入れてません。入れる方は小さじⅠほど足してください。風味がよくなりますよ。
材料
(1人分)
ラーメンの麺
1玉
ゆで卵
1個
きゅうり
半分
チャーシュー(ハムなどでも)
4枚くらい
■
調味料
めんつゆ
大さじ1
酢
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
砂糖
大さじ1
豆板醤
小さじ半分~
しょうが(チューブ)
小さじ1
ゴマ
たっぷり
このレシピの生い立ち
冷麺が好きだけど高いので市販のラーメンで代用してみました。
1.
材料です。きゅうり、チャーシューは千切りにします。
2.
ラーメンを茹でます(ラーメンに記載されている時間で)その間に調味料を全部ボールに入れて混ぜます。
3.
茹であがったら、冷水で洗います。水を切ってボールに入れて混ぜます。材料をのっけてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1416366
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