柔らかい春キャベツの歯ごたえとオレンジの爽やかな香りのさっぱりサラダです♪マスタードで少しスパイシーに仕上げてみました
コツ、ポイント
ドレッシングの塩は2gだと少ししょっぱく感じるので1gで作ってみて和えてから味見して調整してください。
材料
(2~3人分)
春キャベツ(普通のキャベツでも)
1/4玉(正味170gくらい)
1.
キャベツは芯をとり、千切りにしてボウルに入れる。
2.
オレンジは皮をむき、実と薄皮のきわに包丁を入れ実を取り出す。(写真参考)残った芯の部分を手で絞り果汁をとる。
3.
2で取り出したオレンジは手で半分にちぎり、1のボウルに入れる。
4.
◎の材料を混ぜてドレッシングを作る。3に加えて混ぜたらお皿に盛って出来上がり♪
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