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アボカド春巻き
by 。・うらら。・。
パリパリ春巻きの中に、軽く火の通ったアボカドやトマトがトロンと美味しい。
コツ、ポイント
皮に包んだら、時間を置かずに揚げて下さいね。 是非、揚げたてをどうぞ^^ 巻き終わりを下にして揚げれば、皮はのりづけしなくても大丈夫です。
材料
(春巻き10個分)
アボカド
1個
トマト
中1個
キュウリ
1/2本
鶏ささみ
120g
クリームチーズ
個包装の場合5個
※クレイジーソルト
小さじ2
※マヨネーズ
大さじ2
春巻きの皮
大判10枚
■
スイートチリソース
このレシピの生い立ち
Hawaiiで食べた、美味しい春巻き。アボカドとトマトが入っていたのは覚えているのですが・・・あとはもう思いつきです。笑
1.
鶏ささみはボイルします ササミからも美味しい出汁が出ます…茹で汁はどうぞスープなどに使って下さいね
2.
胡瓜は5ミリ角のサイコロ状に、トマト(種を取り除く)・アボカド・クリチは1センチ角。ササミは適当な大きさに割く
3.
『2』を*印で和えます
4.
春巻と同じ要領で具を巻く
5.
こんな感じで10個分。
6.
180度の油で、皮が色づくまで揚げます。 この時中まで火を通さなくても大丈夫
7.
そのままでも美味しいですが、お好みでスイートチリソースを付けて♪
https://cookpad.com/recipe/1417791
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