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チョコレートシロップでクイック☆マフィン
by meismama
砂糖の代わりにチョコレートシロップを使ったマフィン。卵・バターなしで簡単、シロップでしっとり!
コツ、ポイント
1の生地をレンジで加熱すると蒸しケーキになります。(900wで小40秒位) 煎り米ぬかを入れる場合は大さじ1加え、薄力粉大さじ1減らして下さい。 甘党の方はチョコレートシロップ50g、牛乳大さじ1/2にして下さい。(より濃厚になります)
材料
(中2個又は小4個分)
○薄力粉
40g
○ベーキングパウダー
小さじ1/2
○塩
一つまみ
●チョコレートシロップ
40g
●インスタントコーヒー(純ココア)
小匙1/2(ココア4g)
●油・牛乳・マヨネーズ
各大さじ1
◎チョコチップ・ナッツ
お好みの量
このレシピの生い立ち
チョコレートシロップを使ったらしっとりしたマフィンが出来るのではないかと思って。
1.
○をボールに入れ泡だて器で混ぜる。別のボールで●を混ぜ、粉類を加えスプーンでさっくり混ぜる。少し粉っぽい状態で◎を加える
2.
カップに1の生地を入れ、ナッツを乗せ190℃に予熱したオーブンで10~15分程焼く。(小12分、中16分位)
3.
楊枝で挿して、生地が付いてこなければ焼き上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1417882
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