いつもの唐揚げが、大変身!
冷めても美味しいですよ。
鶏肉の部位を変えれば、おもてなしにもなりま~す。
コツ、ポイント
鶏肉が揚がったら、熱いうちにタレを絡めましょう。
鶏肉はモモ肉がお勧めです。(冷凍庫整理で胸肉を使ったら、少しジューシーさに欠けました。)
おもてなしには、骨付きのブツ切りが、本格的な感じがして見栄えが良いですよ。
このレシピの生い立ち
いつもは甘酢ソースですが、目先を変えて。
2.
ねぎと生姜をみじん切りにし、更に一緒に粘りが出るくらい刻む。
5.
揚がった鶏肉の油を切り、3をよく絡め味をしみ込ませる。
https://cookpad.com/recipe/1418168
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