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ヘルシー♡とろ~り濃厚豆乳シチュー
by SajiCafe
市販のルーを使わずに、おいしいシチューできます♬ 豆乳使用でヘルシーに♡ 水分は豆乳のみなので濃厚です♡
コツ、ポイント
*とろみが強くなってしまった場合は、豆乳を足して調整してくださいね! *家にある好きな野菜使ってくださいね♪ *ベーコンは鶏肉やウインナーでもおいしいです♡
材料
(2人分)
豆乳
400ml
人参
1/4本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
ブロッコリー
1/4房
ベーコン
2枚
小麦粉
大さじ1
味の素コンソメキューブ
1個
塩・こしょう(荒挽き)
少々
バター
10g
粉チーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作る要領でシチューができないかと考えてできました♬
1.
野菜、ベーコンを好きな大ききに切る。
2.
鍋にバターを溶かし、①のブロッコリー以外を入れ、玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。
3.
小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。 ※小麦粉が焦げないよう弱火で!
4.
豆乳、コンソメキューブを入れ、野菜に火が通り、スープがトロッとしてくるまで煮る。
5.
※豆乳はふきこぼれやすいので、ごく弱火で!時々かき混ぜてくださいね!
6.
粉チーズを入れてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調えて完成!!
https://cookpad.com/recipe/1418473
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