型がなくてもボウルがあればOK★簡単に出来るのに見た目も華やかでとっても美味♪いちごのお安い時期に是非どうぞ♪
コツ、ポイント
⑥で生クリームに苺液を加える前にしっかりと粗熱を取ってください。
カップで作れば手土産やおもてなしにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
いちごムースを簡単に作ってみました☆*°
1.
今回は直径18cmのボウルを使用。ケーキ型なら15cmを使って下さい。
3.
ボウルにラップを敷き、飾り用の苺(2〜3mmにスライス)を敷き詰める。
4.
ムースを作る。残りの苺を適当な大きさに切り、●を入れてレンジ500Wで1分半〜2分加熱する。
5.
温まった苺をフォークの背で潰しながら、ふやかしたゼラチンを加え溶かす。(ミキサーでガーッとしても)
6.
生クリームに練乳を加え7分立てにホイップする。冷めた⑤を加えヘラなどでよく混ぜる。
7.
③のボウルにムースを半量入れ、1cm幅に切ったロールケーキを乗せる。パズルのように適当に隙間を埋めてね。
8.
残りのムースを入れ、土台となる1cm幅に切ったロールケーキを乗せる。
9.
ラップをして平らになるように軽くおさえ、冷蔵庫で半日くらい冷やし固める。
10.
今回使用したヤマザキのロールケーキ。1本100円でした。
11.
2011.6.14 話題入り♪作って下さった皆様、本当にありがとうございます。心から感謝しています!
https://cookpad.com/recipe/1418830
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