文字サイズ:
小
中
大
印刷する
わが家の大豆とひじきの煮物♪
by ‘rioka’
美味しいコツは最初に具を炒めること☆大豆が大好きな息子のためにすぐ作れるようにわかり易く作ってみました。
コツ、ポイント
油揚げを入れても美味しいです。
材料
(4人分)
水煮大豆
1袋(180g)
ひじき
20g
にんじん
6cm
しいたけ
4枚
☆だし汁
100cc
☆酒
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
息子の大好きな大豆料理、わかり易く美味しく作ってみました。
1.
ひじきは15分水で戻し、2回水を変えて洗う。にんじんは2cmの千切り、しいたけは1cm角に切っておく。
2.
強めの中火の鍋にサラダ油を入れ、にんじん→しいたけ→ひじき→水気を取った大豆の順に炒める。
3.
全体に油が回ったらだし汁と酒を入れて沸騰させ、中火にして砂糖、みりん、しょうゆを入れて煮る。
4.
汁気が無くなったら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1418873
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.