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やさしい☆ミルクスープ
by きゃんさま
細かい作業なしのお手軽なミルクスープです☆優しい味で温まって下さい♪
コツ、ポイント
焦がさないよう火力は随時調節して下さいね。 短時間の煮込みなので、キャベツの芯を入れる際は 芯は薄切りにして火を通しやすくして下さい。
材料
(4人分)
ベーコン
3枚
玉葱
1/2個
ウインナー
3本
キャベツ
2枚
ミックスベジタブル
1/2カップ(100mlの目盛り)
バター
大さじ2
薄力粉
大さじ2半
白ワイン
50cc
水
200cc
牛乳
300cc
コンソメ
1個
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
一汁三菜。あっ 汁物がない!お腹も減ったし手軽にスープを作りました。
1.
ベーコン、ウインナーは約2cm幅、玉葱は2cm角。キャベツはざく切りに切る。 大体でOK!
2.
鍋を熱し、中火でバター、ベーコンを軽く炒める。
3.
キャベツ、玉葱を投入。中火で玉葱が透き通り、キャベツがしんなりするまで炒める。
4.
ミックスベジタブル、ウインナー、薄力粉を入れ1~2分炒める。 白ワインも入れ軽く炒める。
5.
水、牛乳、コンソメを加え、弱火で約5分~10分煮込む。 グツグツ沸騰させないように。
6.
塩、胡椒して味を整えたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1419482
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