コツ、ポイント
タカの爪はお好みで入れてください。
なくてもOKです。
このレシピの生い立ち
家にあった材料でババっと作ってみました。
1.
カットしたパンチェッタを、オリーブオイルでカリッと炒める。そこへ、みじん切りしたニンニク・タカの爪を加える。
2.
パスタをゆで始める。表示時間より1分ほど短く茹でる。
3.
ニンニクの香りが出てきたらほうれん草を入れてさらに炒める。
4.
だいたい火が通ったらホールトマトを潰しながら入れる。ケチャップ・コンソメを入れて、煮詰める。
5.
ある程度汁気が飛んだら、味をみて塩コショウで調える。
6.
茹であがったパスタを5のフライパンに入れて和える。お皿に盛って粉チーズをかけて完成☆
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