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トルコ料理☆タラマサラタス
by hisosari
トルコ・ギリシャ料理のタラモサラダ。トルコではTARAMA(タラマ)サラタと呼ばれ、ジャガイモは使いません。簡単です☆
コツ、ポイント
玉ねぎとにんにくはそのままフードプロセッサーにかけても大丈夫ですが、先にすりおろした方が均等に滑らかになります。
材料
(3~4人分)
たらこ
2腹(40g)
生クリーム
100ml
パン
50g
玉ねぎ(すりおろす)
1/4個(40g)
にんにく(すりおろす)
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
レモン(絞る)
1/2個
このレシピの生い立ち
主人のブルサの友人に連れて行ってもらった海沿いのレストランで初めて食べました。 トルコでは作ったことはありませんが、日本で作るお気に入りのディップです。
1.
パンをちぎって生クリームに浸す。
2.
たらこの皮をとる。
3.
材料全てフードプロセッサーにかけて滑らかにして出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1420532
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