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ツナとスナップえんどうのレモン醬油パスタ
by Omamama
シャキシャキ食感のスナップえんどうとツナをレモン醬油味のパスタに仕上げました♪
コツ、ポイント
スナップえんどうは生でも食べられるので、炒め過ぎないこと。
材料
(2人分)
スパゲティー
180g
ツナ(水煮缶)
1缶(142g)
スナップえんどう
15~20本
EVオリーブ油
大さじ1強
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
だしの素
小さじ2
醬油
大さじ2
レモン
1/2個
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
頂いた大好きなスナップえんどう。パスタにしたら美味しいかな・・・?と、思い付きで作ってみました。
1.
スパゲティーは塩を入れた熱湯でアルデンテに仕上げる。
2.
にんにくはみじん切り。スナップえんどうは筋を取る。ツナは水気をしっかりと切っておく。鷹の爪は種を抜いて輪切りに。
3.
フライパンにEVオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら鷹の爪も加える。
4.
ツナを加えて軽く炒め、スナップえんどうも加えて炒める。最後にスパゲティーも加えて炒める。
5.
だしの素を加えて醬油で絡め、最後にレモンを絞り入れる。仕上げにブラックペッパーをふりかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/1420633
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