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こしあぶらの天ぷら
by ゆうじパパ
山菜といえば
コツ、ポイント
こしあぶらと漆の芽を間違えないように。 こしあぶらは、葉が5枚でています。
材料
(一人前)
こしあぶら
5本
日清の天ぷら粉
適量
水
適量
岩塩
少々
このレシピの生い立ち
山菜といえば、タラの芽と並ぶこしあぶら
1.
天ぷら粉袋に書いてある分量どおりに水を入れる。 こしあぶらの茎部分のはかまをとり、天ぷら粉につけます。
2.
160度の天ぷら油にさっと揚げる。コシアブラを揺らしながら揚げます。
3.
岩塩をつけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/1420853
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