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レバーのソース漬け
by i子さん
甘辛煮よりずっと簡単で失敗なし。 包丁すら使いません!
材料
鶏レバー
1パック(お好きなだけ)
牛乳
適量
ウスターソース
1カップ(お好きなだけ)
鷹の爪
2〜3本
このレシピの生い立ち
簡単で失敗ナシのレバー料理です。パンにもご飯にも合うよ。
1.
レバーを牛乳に10分ほど浸して臭み抜き。その後流水で洗いながら、血合いや脂肪をハサミで切り取る。
2.
1口大に切り、沸騰したお湯で3分ほど茹でる。
3.
水気を切り、熱いうちにソースをかけ、小口切りにした鷹の爪も一緒に漬けておく。
4.
1時間後くらいから食べられますが翌日以降が味がしみて美味です♪
https://cookpad.com/recipe/1421629
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