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簡単ハンバーグ!付け合わせも一緒に!
by まんぷくさったん
付け合わせの野菜も一緒に煮込んじゃいます。 とっても簡単で、味もグットですよ!
コツ、ポイント
玉ねぎは、生のまま入れます。付け合わせ野菜は細めにした方が早く出来ます。 肉は合挽きでも勿論大丈夫です。
材料
(4人)
★牛ひき肉
120g
★豚ひき肉
120g
★玉ねぎ
1/2個
★パン粉
大さじ2強
★牛乳
大さじ2.5杯
★卵
M1個
★塩
小さじ1/2杯
★コショウ
少々
★砂糖
小さじ1杯
★ナツメグ
少々
サラダ油
小さじ1.5杯
●トマトケチャップ
大さじ2杯
●ウスターソース
大さじ1.5杯
●赤ワイン(日本酒OK)
大さじ1杯
付け合わせ ニンジン
1/2本
付け合わせ ジャガイモ
1~2個
このレシピの生い立ち
H19年に川口市のヘルスメイトで伝達レシピの手抜きアレンジです。おいしいです!!
1.
玉ねぎはみじん切りにする付け合わせのニンジン・ジャガイモを拍子切りにする。
2.
★の材料全部入れて手でよく捏ねる。 楕円に成形する。
3.
フライパンに、油を熱し、1を入れて両面焼き色がつくように焼く。(中は生で大丈夫です。)この時、野菜も周りに入れて焼く。
4.
3に水を1カップと●の材料全部入れ、蓋をして煮る。
5.
ジャガイモに竹串が通れば出来上がり。 器にハンバーグと野菜を盛りつけ、ソースを掛ける。
https://cookpad.com/recipe/1422176
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