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ホワイトチョコ♣アイスクリーム
by *ぽち*
ハンドミキサー1つを洗わず一気に出来るお手軽アイスです♫ メレンゲ入りで軽い口当たりに(*´▽`*)♡
コツ、ポイント
*手順と同じ順番で作れば、途中ハンドミキサーを洗わなくても大丈夫です。 *砂糖の量はお好みで増やしたり減らしたりしてください^^
材料
たまご
2コ
生クリーム
200cc
ホワイトチョコ
45g
グラニュー糖
30g
このレシピの生い立ち
大好きなチョコレートアイス。ホワイトでも美味しくできそう! ・・と思い、いろいろ試作してみました。
1.
たまごは卵黄と卵白に分けておく。 生クリームを50cc程度別のボールに分けておく。 湯煎用のお湯を用意しておく。
2.
ホワイトチョコと1で分けておいた生クリーム50ccを湯煎で溶かしておく。 完全に溶けたら湯煎からおろす。
3.
卵白にグラニュー糖半量を加えながら泡立ててメレンゲを作り、冷蔵庫に入れておく。
4.
残りの生クリーム150ccも柔らかめに泡立て、冷蔵庫へ。
5.
卵黄に残りのグラニュー糖を加え、もったりするまで泡立てる。
6.
5にあら熱をとった2のチョコを加え、混ぜる。
7.
4に6と3のメレンゲを加え、混ぜる。 ハンドミキサーで大丈夫。
8.
7をバットなどの容器に入れ、冷凍庫で4〜5時間ほど冷やし固める。
9.
完成です^^ バニラアイスに近い仕上がり・・かな?
10.
今回使用した材料です。 普通の板チョコで問題ありません^^ ホワイトでないチョコでも応用できると思います。
https://cookpad.com/recipe/1422215
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