コクがあって、一晩寝かせたようなコクウマカレーです♬美味しいですよ〜♬
コツ、ポイント
野菜を炒める時に調味料を加えることで、より早く玉ねぎを炒めることが出来、旨味を出すことが出来ます。おすすめのカレールウはジャワカレーです♬
このレシピの生い立ち
美味しいカレーを作りたくて、研究しました!
1.
豚肉、玉ねぎ、ジャガイモ、人参を食べやすい大きさに切ります。大蒜はみじん切りにします。
2.
鍋にサラダ油をひき、大蒜を炒め、次に豚肉、玉ねぎ、ジャガイモ、人参を入れ、炒めたら、●の調味料を入れ、よく炒めます。
3.
炒めたら、箱に書いてある、水の分量を入れます。沸騰して灰汁が出てきたら取り除きます。
4.
ジャガイモに火が通ったら、カレールウを入れ、とけたら弱火で10分くらい煮込み完成です♬
https://cookpad.com/recipe/1422456
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